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新着情報

  • 2010/7/3/今年の土用の丑の日は7月26日です。暑い夏を乗り切るにはやっぱり『うなぎ』が一番!栄養価も抜群!疲労回復にはもってこいです。
  • 2010/7/1/『お中元シーズン』5%OFF!!夏ギフトと云えばやっぱり鰻がダントツ1位!
    もらって嬉しい鰻の蒲焼きを大事な方にお贈りしてはいかがでしょう。
  • 2010/5/15 もうすぐ父の日!お父さん『今夜は鰻で一杯やってね!』お買い上げの方に鰻の骨せんべい1袋おまけ付き!
  • 2010/3/15 今ならレビューを書いて試食用蒲焼きが貰えちゃうよ!
  • 2010/2/1 特別会員割引実施中!国産うなぎの蒲焼きを割安でご提供、さらに送料も店舗にて割引します。
  • 2009/1/1 お試しセット2人前1980円まずはお試しでご試食下さい。きっとご満足頂けます

2010年【敬老の日】国産鰻の蒲焼き・お取り寄せコーナー

敬老の日

◆敬老の日◆当日指定日受付期間9/1〜9/17迄

★会員様特別割引価格で敬老に日のプレゼントを贈っちゃおう

特典1)敬老の日ギフトを会員様特別割引価格でご購入頂けます。

特典2)ギフトBOX鰻の骨せんべい、のどちらかをサービスいたします(ご注文の際備考欄にご記入下さい)

特典3)メッセージカードを無料でお付けできます(ご注文の際備考欄にメッセージをご記入下さい)

特典4)敬老の日ギフトをご購入際、会員登録をして頂きますと、1年を通していつでも会員割引価格でご購入頂けます。

会員割引価格表はこちらから  ↓  ↓  ↓

【会員さま特別割引】いつでもこの価格!

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会員さま割引商品ページはこちらから↓     

http://www.unase.jp/SHOP/552280/list.html

 会員さま募集期間:9月1日〜9月20日まで   

  会員登録 好評につき第3弾募集いたします。

敬老の日に合わせ、会員登録でお得にお買い物をしよう!

               

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開業以来つぎ足してきたタレとうなぎの絶妙のマッチング!!

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本日のうなぎの産地   愛知産 新仔               本日のうなぎの産地     愛知産 新仔  

注意)コンビニ決済の場合10日〜12日位時間を要します。お急ぎの場合は代引き・クレジット・銀行振り込み・郵便振込みがお勧めです。ご注意下さい。(当店はご入金確認後に商品を発送いたしております)

こだわり親父のコーナー!

 

【たれ】
たれは主人が修行した店から分けてもらい自分の店を出し継ぎ足し継ぎ足し修行
した店から数えて、50年位経ちます。
たれは常に一定量の醤油,味醂など配合して造りますがそこの地域のガスの質、ガス器具、などにも左右され、夏と冬でも違いが出ます。


ガス器具が古くなると火力が違ってきますそんなことも配慮しなければなりませ
ん。


同じ味に保つのが大変で、ちょっとした加減でお客様に味が落ちたと言われます
ので毎日々たれ造りには神経をとがらせています。

   
                                                 

【うなぎ】
うなぎは主には浜名湖、鹿児島、三河、宮崎、等の国産を使用しています。

毎日目で見て色の濃いもの、裂いて身の弾力のあるもの焼いて皮の上がりが良い
もの、蒸し上がりが良いもの等主人が吟味して仕入先を決めます。それでも一匹一匹質が違いうなぎによって蒸し時間も違えば焼き具合も違います。

こだわり親父)

小学4年生の時にはすでに鰻を2人前食べるすごさ。すでにその時から鰻屋になる事を決意していました。食道楽の父親に連れられ旨いもを食べ歩いたこだわり親父の舌は旨いものだけを感じるようになっていきました。

旨いという事は教えて分かるものではなく体で、舌で体得するものだと思います、元気でいる限り旨い物を造り続けたい!旨い物を提供し皆様に喜んでもらいたいと常に願い続け、努力して行きます。

 

★FAXでのご注文

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